Кокосовый сахар - это полностью натуральный сахар, извлеченный из свежего сока кокосового дерева, собранного из срезанных бутонов.

Кокосовый сахар получают путем кипячения и обезвоживания сладкой жидкости из очень молодых цветочных скоплений кокосовой пальмы. Сок нагревается до испарения влаги, в результате чего образуется кристаллическая или гранулированная форма сахара.

Кокосовый сахар имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с рафинированным сахаром и даже тростниковым, поэтому он помогает поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови, может использоваться в качестве альтернативы для белого и рафинированного сахара.

Неочищенный и необработанный, он считается более здоровым, чем другие варианты рафинированного и химического подсластителя.

Польза для здоровья от кокосового сахара:
Кокосовый сахар имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный сахар. Его гликемический индекс равен 35.
Содержит высокий процент сахарозы и небольшое количество глюкозы и фруктозы.

Кокосовый сахар не очищается и не подвергается химическому изменению и не содержит искусственных ингредиентов или синтетических веществ.

Кокосовый сахар содержит витамины и минералы, полученные из кокосового сока, в том числе железо, цинк, кальций, калий, жирные кислоты с короткой цепью, полифенолы и антиоксиданты, а также клетчатку, известную как инулин.

Кокосовый сахар содержит клетчатку, известную как асинулин. Это волокно может помочь замедлить усвоение глюкозы, предлагая альтернативу для тех, кто занимается диабетом. Исследования показывают, что инулин может помочь уменьшить поглощение глюкозы, следовательно, контролируя уровень глюкозы.

Инулин обладает способностью стимулировать рост кишечных бифидобактерий, обычно встречающихся в пробиотиках, которые могут обеспечить общий импульс для иммунной системы.
Кокосовый сахар также содержит небольшое количество фитонутриентов, таких как полифенолы, флавоноиды, антоцианидин и антиоксиданты.

Объем 500г.